A Puglia é também a região das vinhas e uma das primeiras por quantidade de vinhos Doc. Portanto aqui vai uma pequena lista de 5 vinhos da Puglia que você não pode deixar de degustar durante a sua viagem pelo sul da Itália. Clique aqui para saber mais sobre os Vinhos da Puglia.
5 vinhos da Puglia: Negroamaro
O Negroamaro é o vinho mais importante entre os DOC do Salento, mas no passado era utilizado, principalmente, para dar corpo a outros vinhos. Provém de uma variedade de uvas de casca escura e é apreciado pela sua cor e sabor intensos. Indicado, principalmente, nas estações mais frias.
5 vinhos da Puglia: Primitivo di Manduria
O Primitivo di Manduria é um produto da terra vermelha da Província de Taranto (Manduria), onde as vinhas nascem perto do litoral Jônico. Um vinho tinto rubi com um alto teor alcoólico e aroma de amora, cereja e ameixa. Indicado para acompanhar, por exemplo, primi piatti, carnes e queijos envelhecidos.
Nero di Troia
O Nero di troia, também chamado de Uva di Troia, é a terceira uva nativa mais importante da Puglia, depois de Negroamaro e Primitivo. O Nero di Troia é o produto típico da cidade de Tróia, na província de Foggia, famoso já no século XII, durante o reinado de Frederico II. Vinho tinto com um vermelho intenso e aromas de frutas vermelhas. Indicado, por exemplo, com pratos elaborados, carnes vermelhas e queijos envelhecidos.
Salice Salentino
O Salice Salentino é o vinho mais famoso do Salento. Um tinto com fragrância de cerejas e tâmaras e sabor de frutas vermelhas. Indicado, por exemplo, com pratos elaborados e carne vermelha. No entanto, hoje produz também vinhos brancos e rosés.
Castel del Monte Aglianico
O Castel del Monte Aglianico é um produto típico da Terra di Bari, entre Bari, Barletta, Andria e Trani. Tinto seco levemente amargo com aroma de ameixa, amoras e cerejas é uma excelência do território. Indicado, por exemplo, com frios, queijos e carne.
Adorei os post sobre os vinhos. Quak seria a vinicola mais bonita e com os melhores vinhos Primitivo para conhecermos?
Te respondi por e-mail
Alex
Foi uma sorte encontrar o Alex (Brasil na Puglia). Ele nos buscou no hotel em Bar e nos levou a Alberobelo, Locorotondo e Ostuni. Um dia cheio de experiências e de conhecimento.
Alex é gentil, educado, conhece a região, explica tudo sem ser cansativo e nos deixa a vontade para explorar tudo que nos dá vontade. Um grande guia e um excelente companheiro de viagem. As dicas e as explicações fizeram diferença não só no passeio com ele mas em Polignano ao Mare, Lecce Bari!
Obrigada por tudo Alex!
PS. Vc deveria ter um Instagram para divulgar seu trabalho. Teria mais visibilidade!
Obrigado Andrea…foi um prazer pra mim também.
Ta aì o meu instagram: https://www.instagram.com/brasilnapugliablog/