A Puglia é também a região das vinhas e uma das primeiras por quantidade de vinhos Doc. Portanto aqui vai uma pequena lista de 5 vinhos da Puglia que você não pode deixar de degustar durante a sua viagem pelo sul da Itália. Clique aqui para saber mais sobre os Vinhos da Puglia.

 

5 vinhos da Puglia: Negroamaro

O Negroamaro é o vinho mais importante entre os DOC do Salento, mas no passado era utilizado, principalmente, para dar corpo a outros vinhos. Provém de uma variedade de uvas de casca escura e é apreciado pela sua cor e sabor intensos. Indicado, principalmente, nas estações mais frias.

 

5 vinhos da Puglia: Primitivo di Manduria

O Primitivo di Manduria é um produto da terra vermelha da Província de Taranto (Manduria), onde as vinhas nascem perto do litoral Jônico. Um vinho tinto rubi com um alto teor alcoólico e aroma de amora, cereja e ameixa. Indicado para acompanhar, por exemplo, primi piatti, carnes e queijos envelhecidos.

 

Nero di Troia

O Nero di troia, também chamado de Uva di Troia, é a terceira uva nativa mais importante da Puglia, depois de Negroamaro e Primitivo. O Nero di Troia é o produto típico da cidade de Tróia, na província de Foggia, famoso já no século XII, durante o reinado de Frederico II. Vinho tinto com um vermelho intenso e aromas de frutas vermelhas. Indicado, por exemplo, com pratos elaborados, carnes vermelhas e queijos envelhecidos.

 

Salice Salentino

O Salice Salentino é o vinho mais famoso do Salento. Um tinto com fragrância de cerejas e tâmaras e sabor de frutas vermelhas. Indicado, por exemplo, com pratos elaborados e carne vermelha. No entanto, hoje produz também vinhos brancos e rosés.

 

Castel del Monte Aglianico

O Castel del Monte Aglianico é um produto típico da Terra di Bari, entre Bari, Barletta, Andria e Trani. Tinto seco levemente amargo com aroma de ameixa, amoras e cerejas é uma excelência do território. Indicado, por exemplo, com frios, queijos e carne.